Muștar homemade raw-vegan

Muștar homemade raw-vegan

Image courtesy of Mariko Sakata

Ce-ai spune de o gustare spicy, fără aditivi, super fresh ? Crackerși cu un strat de muștar și legume feliate.

Componenta biologică specifică semințelor de muștar este isotiocianatul, regăsită și în hrean sau wasabi. Studiile recente au demonstrat că prezența acestui compus inhibă dezvoltarea celulelor canceroase.

Semințele de muștar conțin niacină - utilă în menținerea tensiunii arteriale la valori normale și în scăderea nivelului de colesterol, astfel protejând arterele împotriva aterosclerozei.

Sursă de antioxidanți, carotenoide, zeaxantină, luteină, vitamina A, C și K.

Datorită vitaminelor din complexul B - tiamină și riboflavină, semințele de muștar accelerează metabolismul, favorizând astfel scăderea în greutate; în plus, cresc producția salivară, încurajând digestia.

Semințele de muștar negru sunt bogate în minerale, vitamine, grăsimi sănătoase - 28 %, proteine - 25 % și fitonutrienți.

Ingrediente:

Instrucțiuni:

  • Hidratați semințele de muștar timp de 6 ore; clătiți și scurgeți excesul de apă.
  • Hidratați din nou semințele, de data aceasta, în oțet, pentru câteva zile.
  • Adăugați toate ingredientele într-un blender și mixați până la omogenizare.
  • Transferați muștarul într-un borcan sterilizat și păstrați la frigider o săpămână înainte de consum.

PONT

Termenul de valabilitate este o lună.

Varianta black a acestei rețete presupune utilizarea semințelor de muștar negru - crude și organice.

Courtesy of Mariko Sakata
(0 votes)
Login to post comments
×

Log in

×

BINE AI VENIT!

 

Muștar homemade raw-vegan

15% DISCOUNT

& transport gratuit la prima ta comanda*

Inregistreaza-te acum

*Primesti 15% Discount la Superalimente si Superierburi (nu se aplica produselor promotionale, care au deja reducere). Transportul este gratuit pentru comenzile mai mari de 150 RON.

Afla mai multe despre cum lucram: Termenii si conditiile C&S