Omletă vegană cu praz

Omletă vegană cu praz

Image courtesy of Vegan Miam

Omletă vegană? În plus, gluten-free și cu extra-aromă.

Năutul este o sursă excelentă de fibre, vitamine B6 şi B9, acid folic, mangan, proteine şi minerale precum: fier, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, cupru şi zinc. Extrem de gustos şi cu un conţinut bogat de proteine, năutul poate înlocui cu succes carnea.

Brânza tofu este bogată în fier, calciu, magneziu, potasiu, zinc, vitamina B6, E, A, D, și B12. Procentul de grăsimi este redus, nu conține colesterol și nici zahăr, fiind recomandată celor care au nivelul colesterolului și al glucozei crescut.

Ingrediente:

  • 1 cană tofu
  • 2 linguri pudră de arorut
  • ¼ cană apă
  • 2 ½ linguri făină de năut
  • 2-3 căței de usturoi
  • ½ linguriță pudră de turmeric
  • ¾ linguriță sare de Himalaya
  • 1 ½ lingură fulgi de drojdie inactivă
  • 1 ceapă
  • ⅛ linguriță piper alb
  • ¾ cană praz tocat

Instrucțiuni:

  • Preîncălziți cuptorul la 180°C. Dizolvați pudra de arorut în ¼ cană apă. Așezați o foaie de copt într-o tavă de 30 x 22 cm și ungeți suprafața cu ulei.
  • Adăugați toate ingredientele într-un blender, mai puțin prazul, și mixați până la omogenizare. Completați ulterior cu praz și amestecați.
  • Turnați amestecul în tavă și întindeți uniform. Așezați deasupra încă o foaie de copt cu aceeași dimensiune, asigurându-vă că este complet acoperită.
  • Coaceți timp de 10 minute, apoi întoarceți tava și coaceți încă 15 minute, până când observi că hârtia de copt își schimbă culoarea.
  • Așteptați 10 minute să se răcească și îndepărtați stratul de hârtie. Presărați piper alb deasupra. Tăiați felii și serviți.

PONT

Tofu și făina de năut înlocuiesc oul în acest preparat vegan. Pudra de arorut, dizolvată în apă, acționează ca un agent de îngroșare și leagă compoziția.

Courtesy of Vegan Miam
(0 votes)
Login to post comments
×

Log in

×

BINE AI VENIT!

 

Omletă vegană cu praz

15% DISCOUNT

& transport gratuit la prima ta comanda*

Inregistreaza-te acum

*Primesti 15% Discount la Superalimente si Superierburi (nu se aplica produselor promotionale, care au deja reducere). Transportul este gratuit pentru comenzile mai mari de 150 RON.

Afla mai multe despre cum lucram: Termenii si conditiile C&S