Salată de irish kombu

Salată de irish kombu

Image courtesy of: Well And Full

Ești atras de bucătăria japoneză, dar meniul nu îți este tot timpul la îndemână. Recreează rețetele favorite acasă, începând cu această salată ușoară. Nu poți da greș atunci când optezi pentru vitamine și minerale.

Algele kombu sunt bogate în fucoidan, o polizaharidă sulfuroasă prezentă în algele maronii, care protejează împotriva efectelor radiațiilor. Un studiu din 2011 a evidențiat efectul protectiv împotriva leucemiei cauzată  de radiațiile gama. O altă polizaharidă din compoziția kombu are proprietăți anticoagulante, prevenind formarea de cheaguri în sânge fără a prelungi în acest fel durata sângerărilor.

Ingrediente:

  • 60 g kombu kelp
  • ¼ cană ulei de susan
  • 2 linguri sos shoyu sau tamari
  • 1 lingură oțet de orez
  • 2 linguri semințe de susan
  • sos sriracha, opțional

Instrucțiuni:

  • Tăiați algele kombu fâșii subțiri - atunci când sunt uscate sau umede. Hidratați-le timp de oră pentru a fi maleabile ulterior.
  • Scurgeți apa și uscați-le.
  • Adugați-le într-un bol împreună cu restul ingredientelor și lăsați deoparte timp de 10 minute.
  • Serviți cu semințe de susan extra sau sos sriracha.

Courtesy of: Well And Full

 
(1 Vote)
Login to post comments
×

Log in

×

BINE AI VENIT!

 

Salată de irish kombu

15% DISCOUNT

& transport gratuit la prima ta comanda*

Inregistreaza-te acum

*Primesti 15% Discount la Superalimente si Superierburi (nu se aplica produselor promotionale, care au deja reducere). Transportul este gratuit pentru comenzile mai mari de 150 RON.

Afla mai multe despre cum lucram: Termenii si conditiile C&S