Print this page
Bol revitalizant cu hrișcă și vlăstari

Bol revitalizant cu hrișcă și vlăstari

Bol Revitalizant Image courtesy of: Blissful Basil

O salată pe bază de hrișcă, puternic aromatizată cu frunze proaspete, la care se adaugă cremozitatea bucăților de avocado și izul picant al mix-ului de vlăstari. Puțin mai acrișor? Servește alături de felii subțiri de lămâie. Sățios și nutritiv.

Boabele de hrișcă sunt bogate în antioxidanți, precum catehide și taninuri, considerați supernutrienți. Compușii polifenolici din compoziția acestor boabe au proprietăți antiinflamatoare și anticancerigene. Hrișca oferă un procent crescut de proteine pe suta de grame, comparativ cu alte cereale - 11-14 grame.

Ingrediente:

     Hrișcă aromatizată

  • 1 cană hrișcă germinată, deshidratată pentru 3-5 ore
  • 2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat
  • 2 linguri busuioc proaspăt, tocat
  • 2 linguri coriandru proaspăt, tocat
  • 3-4 frunze de mentă proaspete
  • sare de Himalaya și piper, după gust

    Salată de avocado cu vlăstari

  • 1 avocado, tăiat cubulețe
  • 1 cană mix vlăsari proaspeți
  • 1 lingură boabe de hrișcă
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1⁄2 sos tamari sau aminoacizi lichizi
  • felii de lămâie pentru servire, opțional

Instrucțiuni:

  • După germinare, deshidratați boabele de hrișcă pentru 3-5 ore. Transferați-le într-un bol de salată și adăugați frunzele de pătrunjel, busuioc, coriandru și mentă. Asezonați generos cu sare și piper.
  • Pentru prepararea salatei de avocado, combinați ingredientele pentru aceasta într-un bol separat și serviți ulterior lângă câteva felii de lămâie.

Courtesy of: Blissful Basil

 
(0 votes)